Kwas etylenodiaminotetraoctowy (EDTA) jest związkiem organicznym o wzorze chemicznym C10H16N2O8 i ma postać białego proszku w temperaturze pokojowej i pod ciśnieniem. Jest to czynnik chelatujący, który może łączyć się z jonami metali dwuwartościowych, takimi jak Mg2 plus, Ca2 plus, Mn2 plus, Fe2 plus.
