​Lakton

Lakton odnosi się do substancji organicznej, która zawiera zarówno grupę karboksylową, jak i grupę hydroksylową w tej samej cząsteczce, a obie są odwodnione. Lakton powstaje w wyniku odwodnienia samej cząsteczki poprzez estryfikację, a także jest cząsteczką po hydrolizie.